수소는 세상에서 가장 작은 원소이자 기체입니다. 펫트병에 담아놔도 병을 뚫고 나갈 정도로 작은 물질입니다. 따라서 어떤 캡슐이나 용기에 담을 수 없는 어려움이 있습니다.
이런 어려움을 극복하기 위해 개발한 방법이 바로 산호칼슘분말의 미세한 구멍에 수소를 흡장시키는 방법인 것입니다. 산호칼슘을 고온으로 구우면 산호칼슘에 있던 유기물이 날아가고 미세한 구멍이 생기는데 여기에 수소를 흡장 시킨 것이 바로 수소칼슘이 되는 것입니다. 이름하여 먹는수소가 된 것이죠. 이 칼슘이 몸에 들어가서 체액과 반응하면서 안에 있던 수소가 나와서 우리 몸에 흡수되는 것입니다.
따라서 모든 산호칼슘이 먹는수소는 아니며 특별한 제법에 의해 수소를 흡장시킨 산호칼슘을 먹는수소라고 말하는 것입니다.