활성산소의 유해성 및 항산화제
껍질을 벗긴 사과는 시간이 지나감에 따라 공기중의 산소에 의해 산화되어 갈색으로 변한다.
이처럼 산소는 생명에 필수적인 요소지만, 때로는 각종 대사 및 산화와 같은 작용을 통해 세포내 물질과 잘 반응하는 자유기(유해산소)를 만드는데 이것을 활성산소(Free Radical)라 한다.
활성산소는 세포나 세포소기관에 손상을 초래하기도 하며 생체 내 여러 단백질의 아미노산을 산화시켜 단백질의 기능 저하를 초래한다. 핵산에도 손상을 주는데 핵산 염기의 변형, 핵산 염기의 유리, 결합의 절단, 당의 산화 분해 등을 초래하여 돌연변이나 암의 원인이 되기도 한다.
불규칙한 식사, 과도한 운동, 누적된 피로, 공해로 오염된 환경, 각종 스트레스는 우리들의 건강을 서서히 잠식하는 위험요소이다.
이러한 스트레스로 생성되는 활성산소는 우리몸의 조직에 해를 입힐 수 있다. 인체는 이런 자유기에 대항하는 방어 기능이 있는데, 항산화제는 바로 이러한 자유기로 인한 피해를 방지해 주는 인체방어에 토대를 제공한다.
활성산소(Free Radical)와 주요 유발인자
◑ 세포에서 나온 배기 Gas → 활성산소
◑ Free(단신), Radical(과격) = “단신으로 과격”
◑ 활성산소의 생리작용 = 생체방어 작용(세균살멸) + 유해작용(질병 원인)
■ 활성산소의 순기능 (세균 살멸, 혈관 평활근 수축조절 등)
■ 활성산소의 유해기능
?세포의 정상기능 파괴 → 세포막, Mitochondria, DNA 및 타 세포 성분
→ 조직과 Organ 손상 초래 → 천연 방어기전 악화
(그 결과 : 조로, 면역기능 저하, 염증 및 퇴행성 질환 야기)
? 암 원인 =『 활성산소 손상(Free Radical Damage) 』확인
→ 해 결 = 항산화제(Antioxidants)
◑ 활성산소의 주요 유발인자
■ 끽연(Cigarette Smoking)
? 담배연기 및 Tar → Free Radical 다량 존재
? Vit.E, Vit.C 및 Beta-carotene 농도↓
■ 대기오염 물질(Air Pollution)
? 배기 Gas → Free Radical 다량 발생
? 이산화 질소(NO2) 및 오존(O3) → Free Radical 발생
■ 염증(Inflammation)
? 염증 부위 → 활성산소 산생(염증 악화)
■ 방사선(Radiation)
? Free Radical 발생 → 발암 등
■ 햇빛 및 자외선(Sunlight and Other UV Light)
? 자외선 → Free Radical↑ (피부노화의 주범)
■ 기타 : 스트레스, 약물과다복용, 과다한 운동 등
항산화제의 기능
■ 심장(Heart) → 소생(Rejuvenate)
■ 암 → 보호(Protect)
■ 뇌 파워(Brain Power) → 최대화(Maximize)
■ 노화과정(Aging Process) → 역전(Reverse)
■ 동맥경화증, 심장마비 및 뇌졸중 등의 심혈관계 질환
→ 방어(Defenses) 강화
■ 백내장 예방(Prevention of Cataracts)
→ 시력 보존(Preservation of Cataracts)
■ 면역 시스템(Immune System) → 더욱 강력(A More Powerful)
■ 파킨슨 질환 위험 → 감소
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