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"산화는 어떤 일 일까?" 하고 말하면, 예를 들어 철이 산소와 결합되어, 산화철이 생기는
반응은 산화의 하나입니다.
4Fe(철)＋3O2(산소)→2Fe2O3(빨강 녹)
자른 사과를 방치해 두면 붉어집니다, 이것도 산화입니다.
일반적으로는 산화와는 물질과 산소가 결합되는 것입니다.
산화에 의해, 물질은 품질이나 성능이 떨어집니다.
산화의 또 하나의 면, 전자의 교환에서 보면, 「다른 물질로부터 전자를 빼앗는다」
일을 '산화'를 말합니다.
반대로 「전자를 준다」일을 환원이라고 합니다.
산소는 상대로부터 전자를 빼앗고, 안정인 물질이 되려고 합니다.
전자를 빼앗긴 물질은 불안정하게 되어, 다른 물질로부터 전자를 빼앗으려고 겨냥
하기 시작합니다.
신체 중(안)에서도 이 산화가 일어나고 있습니다.
신체 안의 산화는 DNA, 세포막, 콜레스테롤, 지방질, 단백질 등 뭐든지 산화(전자가 빼
앗긴 상태)해 버립니다.
신체 중(안)에서 산화를 일으키고 있는 물질이 활성 산소입니다.
저희들의 신체는 활성 산소에 의한 산화로부터 몸을 지키기 위해서, 항산화물질(항
산화 효소나 비타민 E, 비타민 C)이 있습니다.
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