전해 수소의 음용은 항산화 효과를 이끌어낼 : 쥐를 이용한 사육 시험 야나기하라 노리 유키, 아라이 一好, 미야 마 카즈히로, 슈토 達哉, 야마다 쇼지, 아오야마 케이 이수, ○ 사토 文平 미즈 주식 회사
Electrolyzed Hydrogen Water for Drinking Use Elicites an Antioxidative Effect : a Feeding Test with Rats Tomoyuki Yanagihara, Kazuyoshi Arai, Kazuhiro Miyamae, Tatsuya Shudo, Masaharu Yamada, Masahide Aoyama, and ○ Bunpei Sato MiZ Co., Ltd.
[목적] 식생활의 서구 화로 과산화 지질을 많이 함유하는 가공 식품을 섭취할 기회가 증가하고 오는면서 체내에 활성 산소가 형성되는 경우도 더해 가고있다. 산화 스트레스로 연결이 같은 요인이 증가함에 따라 생활 습관병이라는 질병도 증가한다. 최근에는 이러한 산화 스트레스에 관련된 질병 위험을 줄이기 위해 항산화 식품을 섭취하는 것이 중요하다고 지적되고있다. 출연자들은 미즈 사 개발에 관한 특수 전해조 1)를 사용하여 생성된 중성 계 고농도 전해 수소의 음용이 생체 산화 스트레스 감소 작용에 미치는 영향을 검증하기 위해 소요 전해 수소를 음용 하고 1 주간 사육한 쥐에게 산소 개시제 2,2 - 아조비스 - 아미지노뿌로빤 두 염산염 (AAPH) 1), 2)를 복강 투여하여 지질 과산화를 유발시키고, 산화 스트레스 마커를 포함한 바이오 마커를 분석했다. 그 결과, 중성 계 고농도 전해 수소의 음용이 생체 산화 스트레스 감소 효과를 가져올 가능성이 시사 되었기 때문에, 이것을보고한다. [방법] 음성 대조군 (사육 기간 동안 정수기를주고 AAPH 대신 식염수를 투여), 양성 대조군 (사육 기간 동안 정수기를주고 AAPH을 투여) 시험 군 (사육 기간 동안 중성 계 고농도 전해질 수소 (pH 7.7, ORP - 630mV, DH 1.6ppm)를주고 AAPH을 투여) 등 3 군을 설정하여 각 군 10 마리씩 총 30 마리의 SD 계통 라트 (웅성 구입시 6 주령), 1 주간에 걸쳐 각 대상 물을 주었다. 각 대상 물은 1 일 2 회, 2 mL 위 프로브를 이용한 강제 경구 투여 이외에는 자유롭게 섭취로 주어졌다. 식사는 표준 고형 사료 CE - 2 (일본 Claire)가 주어졌다. 사육은 온도 24 ± 1 ℃, 습도 55 ± 5 %를 지속적으로 유지하도록 공조되는 방에서 발생, 12 시간마다 점등 (08:00-20:00)과 꺼짐 (20:00-08 : 00)을 반복했다. 쥐는 일본 동물 실험 학회의 "동물 실험에 관한 지침"의 근원 사육되었다. 사육 기간 마지막 날인 7 일째에 생리 식염수로 2 mM의 농도가되도록 조정된 AAPH이 복강 투여되었다. AAPH 투여량은 50 mg / kg이되도록 조정되었다. AAPH 복강 투여 후, 쥐는 12 시간 단식을 거쳐, 30 mg / Kg의 뻰토바루비타루 마취에 의한 무통 아래에서 학살되어 간 적출 및 혈액 샘플 채취를했다. 또한 도살 전 단식 기간 동안의 소변 샘플을 채취했다. 간은 간 지질 과산화의 지표로서의 찌오바루비쯔루 산성 반응 생성물 (TBARS) 값 분석에 제공 때까지 -80 ℃에서 동결 보존되었다. 혈액은 3000rpm / 20 분간 원심 분리하여 혈청을 채취, 간 손상 마커로 혈청 아스파 라 긴 산 아미노 전이 효소 (AST)와 아라닌아미노 기 전이 효소 (ALT) 수준을 측정했다. 소변은 산화 스트레스 표식이다 8 - 히도로키시데오키시구아노신 (8 - OHdG) 농도 분석에 사용할 때까지 -80 ℃에서 동결 보존되었다. 데이터는 ANOVA 분산 분석 후 Scheffe 법에 의해 Control 군에 대한 상당한 차이 검정을 실시하여 p <0.01 또는 p <0.05 의미가 있다고 판정했다. [결과] 7 일 동안의 사육 기간 동안 섭식 수량, 먹이 먹이 양, 체중 추이에 대한 데이터를 분석한 결과, 3 군간에 유의한 차이가 인정되지 않았다. 각 그룹에 속하는 모든 쥐는 성공적으로 성장하고 모양과 행동에도 명백한 이상은 관찰되지 않았다. (그림없이) 소변 8 - OHdG 농도에서 군간에 유의한 차이가 인정되었다. 음성 대조군의 평균값은 양성 대조군과 시험 군의 그것에 대해 크게 달라 (p <0.01), 또한 양성 대조군과 시험 군 사이에서도 유의한 차이가 인정되었다 (p <0.05). 이 결과는 전해 수소의 음용이 AAPH 투여에 의해 유발되는 DNA 손상을 줄일 것을 제안하고있다. 마찬가지로, 간 중 TBARS 값을에서도 양성 대조군과 시험 군간에 뚜렷한 유의차 (p <0.01)이 인정되었다. 이것은 간장의 지질 과산화를 전해 수소 수가 감소했다는 것을 시사하고있다. 그러나 혈청 AST, ALT 수준에서는 양성 대조군과 시험 군간에 유의한 차이가 인정되지 않았다 (Table.1).
[고려 사항] 이상의 결과는 중성 계 고농도 전해 수소의 음용이 생체 산화 스트레스 감소 효과를 가져올 가능성을 시사한다. 또한, 본 시험에서는 산소 개시제 AAPH을 투여 인위적으로 지질 과산화를 유발시킨 쥐에 대한 산화 스트레스 감소 효과를 확인했지만, 연기자들의 다른 연구에 따르면 정상인의 쥐 에도 전해 수소의 산화 스트레스 감소 작용은 확인되었으며, 본 시험뿐만 아니라 역시 간장에서 특히 두드러진 항산화 작용을 볼 수있다. 또한 만성 간염에서 간경변으로의 전환을 방지하기 위하여 사용하고 있던 간염 치료제 사용 중단 후에 크게 리바운드 악화된 GOT, GPT, γ - GPT, 1 일 2 L 전해 수소의 섭취는 점진적으로 개선을 향해 몇 개월 후 치료제 사용중인 수치까지 회복했다는 B 형 간염 바이러스 지속 감염의 한 사례도있다 (현재 계속 음용 중). 음용 후 경로를 생각하면, 간, 위장의 모세 혈관에서 체내에 흡수되었다 전해 수소가 문맥을 통해 처음 만나는 체외에서 체내에 어떤 물질을 섭취 켤 때의 관문이되는 장기이다. 그러면 전해 수소의 유효 성분 한인 수소가 간장에서 가장 그 효력을 발휘하는 것이 매우 합리적인 현상으로 설명할 수있는 것으로 생각되었다. [감사 인사] 해당되는 논의를 이끌어 주신, 동경 농업 대학 아라이 綜一 교수 深謝드립니다. [문학] 1) 카미야마 상승, 후루 카와 勇次 (1999) 지질 영양학 8 (1) :11 - 24. 2) 가와구치 진정한 規子, 키시 모토 美香子, 무라카미 아유미, 마츠우라 장수 희, 이치카와 富夫 (1999) 비타민 73 (5 ・ 6) :303 - 308.
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